炭火・串焼き うえ多「高知県の居酒屋の美味しい食の情報がぎっしり詰まった情報サイトです」

瀟酒な空間で楽しむダシ酢醤油のさっぱり串焼き

炭火・串焼き うえ多

すみび・くしやき うえた
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お店情報 料理・ドリンク コースメニュー ランチ・モーニング クーポン券
炭火・串焼き うえ多／おすすめ料理

はちきん地鶏の炭火たたき

￥780

新鮮！炭火タタキは絶品。

  

お好み串コース（10本）

￥1,680

まずは、これから。創作串が日替わりで次々登場。

豚しゃぶ風芳ばしサラダ

￥780

串とともに。揚げごぼうのサクサク感はやみつき。

  

エビの濃厚スパゲティ

￥980

エビの旨みの濃厚エキスがパスタに絡む。

金時いものカリカリ揚げ

￥680

一度食べたらとまらない旨さ。

  

ラーメンサラダ（鰹節と大根おろし）

￥780

話題のラーメンサラダを和の味付けでうえ多風にアレンジ。

春のなばなの豚肉まき

1本 ￥200

立春を迎えたとはいえまだ遠い春。
一足早く春の芽吹きを味わってみませんか？
新鮮な菜花を脂ののった豚バラ肉で巻いてみました。
菜花のほろ苦さが豚肉の甘さを引き立てて、
苦みと甘みと塩加減がこの一本に凝縮されています。
ビール・お酒もすすみます。すすみます(^_^)。

 

ぎんなん

￥150

ぎんなん始まりました。香ばしさにやみつき。



炭火・串焼き うえ多／串メニュー(常時30種以上）
●地鶏食べくらべセット（地鶏3本セット）
　土佐はちきん地鶏　阿波尾鶏　讃岐コーチン・四国の地鶏3種		 ￥750   ●はちきん地鶏のじっくり煮込んだ
　白濁スープの水炊き(10月〜4月)
　ガラからとったこだわりのスープで煮た具材を、
　鶏のだし入りポン酢しょうゆでいただくという贅沢さ。		 1人前
￥1,680〜
●鶏串もん
　土佐はちきん地鶏 ・ 阿波尾鶏 ・ 讃岐コーチン・かわ
　ズリ ・ ハツ・せせり ・ つくね ・ 手羽先 ・ナンコツ
　ささみ（梅・ワサビ・めんたいチーズ）		 ￥100〜   ●地鶏の唐揚げ
　地鶏ならではの歯ごたえです。		 ￥680
●巻き串もん
　梅しそまき・キムチまき・しょうがまき・アスパラまき
　ポテトベーコン・トマトベーコン・うずらベーコン		 ￥180〜   ●揚げだしおにぎりうえ多風
　揚げおにぎりのだし茶漬け風、練り梅をそえて意外とあっさり。
　シメの一品にも。		 ￥300
●野菜串もん
　玉ねぎ・とうふ・京ねぎ・しいたけ
　ししとう・なす・ぎんなん		 ￥100〜   ●焼きおにぎり 2個
￥250
●その他の串もん
　豚バラ ・ レンコンもち・ソーセージ・エビ串 		￥150〜   ●鶏ぞうすい ￥500
●皮酢・たたきなんこつ・冷やし若鶏・チャンジャ
　串が焼ける前にまず…。お酒によく合う一品です。		 ￥380   ●鶏めし ￥500
●季節のシャーベット
　春野町農協はるちゃんアイスさんよりのお取り寄せ		 ￥300      
炭火・串焼き うえ多／ドリンクメニュー
●生ビール（アサヒスーパードライ） ￥520   ●タルハイ
　レモン・ライム・ゆず・巨峰・カルピス		 ￥420
●酎ハイ
　レモン・うめ・ウーロン		 ￥420   ●日本酒
　司牡丹・自由は土佐の山間より・新潟大吟醸雪下香梅		 ￥420〜
●冷用酒
　瀧嵐オリジナルラベル
　四季の酒　(司牡丹酒造） 		￥750〜   ●焼酎
　芋 ・麦 ・米 ・そば ・黒糖 ・しそ ・くり 		￥420〜
●イタリアワイン（赤・白） 720ml ￥3,000
グラス ￥420 		  ●厳選 期間限定の焼酎（入荷により入れ替え）
　ざまに・宿毛の芋・ねむれねむれ・喜六・和助・天無双
　中々・それから・ざわわ・やんばるくいな（泡盛）など 　		 ￥600〜
●カクテル
　カシスオレンジ・マダムロゼ
　カシスウーロン・カシスソーダ
　ピーチオレンジ・ピーロン・ピーチフィズ 		￥470   ●梅酒・果実酒（入荷により入れ替え）　　
　蔵元の梅酒 ・小正の梅酒・ダージリン梅酒
　ブランデー仕込みの梅酒 ・すっぱい梅酒
　角玉梅酒仙頭の梅酒 ・とろとろの梅酒鶴梅ゆず
　ゆずホワイト ・あらごし梅酒・子宝すもも
　京都梅酒・まっこりなど 		￥470〜
●ソフトドリンク
　オレンジジュース・コーラ・ジンジャーエール
　カルピス・ウーロン茶・黒ウーロン茶		 ￥300〜   ●ノンアルコールドリンク
　カシスオレンジ・ジントニック・ノンアルコールビール		 ￥380


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