高知食楽図鑑｜La Tache (ラ・ターシュ)

しっとりで上品な甘さにうっとり。話題のロールケーキ

洋菓子の本場、神戸のパティシエのレシピを忠実に守り、高知の食材をプラスした優しいあじわいのケーキ。イチオシのロールケーキは、甘さ控えめのミルキーさが魅力。一口食べたらもう虜まちがいなし。店頭には、季節のフルーツやナッツをトッピングしたベベ・ラ・ターシュや、タルト・スティッククレープなどが整然と並び、宝石箱のようなきらめきで誘惑してくれる。