日本料理 匠 本店
おいしい感動と季節感を大切に
土佐の懐石を心で創る
いろんな味を少しずつ、手間ひまかけてもてなす。この懐石の心を胸に刻んだ料理人の味に匠本店で出会ってほしい。あえて魚ではなく野菜を選び、サプライズな発想で、今までにない食べ方、新しい料理に仕立てる。懐石料理だけではなく、「ゆり根揚げ」などの一品料理やボリュームたっぷりの定食類も充実。「おまかせ定食（￥2,200）」は平日メニューなので、仕事帰りに気軽に。「ここを行き慣れた場所にして、リラックスして食事を楽しんでほしい。」と料理部長。存分に満足してもらえるよう、店へのワガママも期待している。
