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地産料理 花鳥風月

地産料理 花鳥風月

土佐食材による地産地消をこだわり抜く
土佐和食に浸る時間

訪れるたびに、高知の自然の豊かさや四季の移ろいを心ゆくまで堪能できる店。無農薬の藁で炙る絶品タタキを筆頭に、はちきん地鶏や土佐あかうしなどを多彩な味わいで楽しむ贅沢な時間をお約束。本日のメニューには旬魚の名前のみ記載されているが、「いつでも刺身で楽しめる上質新鮮食材を煮る、焼く、蒸すなどお好みの食べ方でどうぞ」という和食料理人による高度な技と粋な計らいがゆえ。店内は座敷、個室風テーブル席などで、いずれもゆったりとした間取りと佇まいで寛ぎながら土佐食材を存分に生かした正統派和食を愉しむことができる。